暖滋味聚人心 小食堂藏大爱

　　在大庆油田第一采油厂聚西一配制班，有一方不大的食堂，却成为承载员工幸福与温暖的“能量驿站”。它虽没有星级餐厅的规模，却在班组争创金牌、攻坚生产任务的征程中，释放着凝聚人心、提振士气的强大力量，让“舌尖上的满足”转化为“岗位上的干劲”。

　　小空间也能创造大温馨。在创建营养健康食堂的过程中，班子成员始终秉持着“小空间也能创造大温馨”的理念，在有限场地内精雕细琢。从设备设施的翻新维修到空间布局的科学规划，从窗帘的整洁焕新到餐桌的有序摆放，每一处细节都凝聚着用心。食堂里精心设置的健康角，整齐摆放着健康生活书籍供员工们自由取阅；杜绝浪费文化墙不仅传递着节约观念，更图文并茂地普及膳食营养知识；体重计、血压、血糖仪随时为员工提供健康监测；膳食平衡宝塔海报则直观指引科学饮食方向。如今踏入食堂，柔和的灯光、整洁的环境与浓郁的烟火气交织，让员工们每日工作的疲惫瞬间被温馨治愈。

　　营养健康理念是食堂的核心魅力。班组严守“减盐、减油、减糖”准则，在烹饪中精准把控调料用量，以清蒸、清炒、水煮等健康方式，将寻常食材打造成可口佳肴，为员工健康筑牢防线。针对“三高”及有特殊饮食需求的员工，班组特别联动营养师定制特色配餐，让“三减三健”理念落实到每一餐的细节中 。无糖豆包、纯鲜豆浆、杂粮饭等低糖主食滋养身心，芝麻烤饼、蒸玉米、南瓜花卷、粘豆包等特色加餐独具匠心，玉米面饼、紫薯等粗粮与新鲜蔬果和牛奶的科学搭配，既满足了味蕾需求，又补充了膳食纤维与多种营养。每桌标配的健康常识提示牌，更让员工在就餐时潜移默化掌握健康知识，让员工们每一餐都充满了期待。

　　​以精细化规范化管理筑牢美味与安全之基。班组严格对标营养健康食堂创建标准，精心完善20余项管理制度，构建起全流程管控体系，食材配送环节严审供应商资质，确保源头安全；烹饪制作遵循标准化流程，保证菜品质量与口感；餐具消毒实行“一洗二清三消毒四保洁”闭环操作；食品留样按规定足量留存、精准记录，每一个环节都有章可循、有据可查 。同时，班组定期公示食材采购明细与伙食费使用情况，每月开展食堂满意度测评，广泛收集员工意见建议并靶向优化服务举措，推动食堂运营实现“流程规范化、管理精细化、服务优质化、监督透明化”，为职工提供安全、健康、可口的餐饮保障。

　　一分耕耘，一分收获。如今的聚西一配制班食堂，正以“精心烹饪每一餐，用心服务每一天”为不变初心，用舌尖上的美味传递着组织的关怀。员工们在这里品尝的是家的味道，感受的是家人般的温暖，收获的是满满的归属感和幸福感。这方小小的食堂，早已超越了就餐场所的意义，成为凝聚班组力量的“粘合剂”，激发生产活力的“加油站”，为班组可持续发展注入源源不断的温暖与动力。（刘群）