食安筑防线 健康暖匠心

　　通讯员：邓佳琦

　　健康食堂创建工作开展以来，大庆油田第一采油厂第二作业区205采油班聚焦职工饮食健康需求，抓实食堂标准化建设，从食品安全、膳食营养、环境服务多方面发力，用心守护职工“舌尖上的健康”，以暖心后勤服务凝聚一线攻坚力量。

　　班组坚持环境与宣教同步升级，着力营造健康就餐氛围。持续开展食堂环境提升改造，细化后厨分区管理，规范物品摆放，落实常态化卫生清扫消杀。依托餐厅墙面、宣传栏，开展健康饮食、慢性病预防、节约粮食等主题宣传，引导职工养成文明、健康的就餐习惯，让健康知识触手可及。

　　膳食服务坚持科学搭配，推动健康饮食落地。班组结合季节特点与职工反馈，优化食谱编制，均衡搭配蛋白质、杂粮与蔬菜，严控油盐糖用量，改良烹饪方式。针对职工不同健康需求，推出适配的特色营养餐，兼顾风味与营养。倡导光盘行动，引导职工按需取餐，杜绝餐饮浪费，让健康、节约的理念走进餐桌。

　　班组严守食品安全底线，夯实健康食堂管理根基。严格执行食堂各项操作规程，严把食材验收关口；规范食品加工流程，落实餐具“一洗、二刷、三冲”，认真执行食品留样制度，做到有据可查。常态化开展食堂从业人员卫生知识培训，定期收集职工就餐评价，持续补齐服务短板。

　　一餐热饭，一份守护。班组将持续巩固健康食堂创建成果，把健康服务融入日常餐饮保障，持续提升职工就餐幸福感，以贴心的后勤保障，助力一线职工以健康体魄投入油田生产攻坚。