打造健康食堂 守护职工安康

　　在大庆油田第一采油厂第二作业区中八采油班，食堂作为一线职工的“能量补给站”，持续推进健康食堂创建工作，将健康理念融入餐饮保障全流程，以一餐一饭传递班组关怀，把健康饮食转化为岗位攻坚的内生动力。

　　班组以健康食堂创建为抓手，持续优化就餐环境。不断完善食堂硬件配套，打造健康宣教角，摆放膳食科普读物、健康宣教海报，普及合理膳食、科学养生知识。配备身高体重仪、血压计等简易体检设备，方便职工随时监测身体基础指标。同时持续做好环境提质，优化就餐区域布局，保持后厨与餐厅干净整洁，营造温馨舒适、简约健康的就餐氛围。

　　在菜品研发上，班组牢固树立科学膳食理念，坚持少油、少盐、少糖的烹饪原则，优先采用蒸、煮、炖、凉拌的健康做法，减少重油重盐菜品。结合职工身体状况，兼顾不同就餐需求，合理搭配粗细粮，增加杂粮、新鲜果蔬供应，丰富健康餐品选择。餐桌上放置健康小贴士，让职工在就餐间隙学习营养知识，树立健康饮食观念。

　　食品安全是健康食堂的根基。班组健全食堂管理制度，落实食材采购验收、仓储保管、加工制作、餐具消杀、食品留样全链条管控，严把食材准入关口，完善各类台账，实现全过程可追溯。定期公示食材采购信息，收集职工就餐意见，动态调整菜品结构，持续提升餐饮服务质量。

　　小小食堂承载大关怀。下一步，班组将持续深化健康食堂建设，不断丰富健康服务内涵，以健康饮食守护职工身心健康，凝聚队伍向心力，为油田安全生产、稳产上产筑牢坚实后勤保障。

　　通信人：陈亚军